A famosa dobradinha

1 kg de De feijão branco,
Três quilos de bucho,
Três linguiça calabresa em rodelas,
300 g mais ou menos de bacon picado.
Folha de louro

Preparo

Deixo o feijão de molho de um dia pro outro na geladeira,
Ferva bem o bucho com limão,
Em seguida limpe bem o bucho e corte em tiras não muito finas, cozinho feijão branco com um pouco de colorau sem colocar na pressão em seguida refogue bem o bacon linguiça coloca os temperos da sua preferência colorau louro cebola picadinha e cozinha bem coloque-o bucho nessa mistura quando feijão estiver ao dente jogue dentro do bucho com os outros ingredientes e deixe ferver por alguns minutos e está pronto a dobradinha
Lembrando que o bucho um pouco duro então leva mais ou -1 hora pra cozimento