Lasanha de berinjela

4 unidades de berinjela média
4 ovos
Um Pouco de água
1 pitada de sal
2 colheres de farinha de trigo
Corte as berinjela de comprido
Para o empanado
Coloque no recipiente
Os ovos
A água
Farinha de trigo

Faça essa misturinha
Passe as berinjelas
Em seguida empane na farinha de rosca
E frite em óleo quente!!!
Prepare o molho de tomate ao sugo
E monte as camadas de berinjela molho
Mussarela
Repete as camadas
E finalizar com mussarela e salpique orégano
Leve ao forno pré-aquecido
Até ficar gratinado
E serva em seguida